捲心菜混合沙拉

捲心菜混合沙拉

4人份

材料:
1/2顆高麗菜,切絲
1把小圓蘿蔔,切絲
2茶匙香菜,切碎

沙拉醬:
2湯匙特级初榨橄欖油
2茶匙蘋果醋
海鹽和黑胡椒調味

作法:
將所有配料放入大型沙拉碗並攪拌入味。

營養價值: 高麗菜是非常好的維生素K來源,對於骨骼的生長有幫助。白蘿蔔具有防癌因子,是維生素C的來源。


POPURRÍ DE ENSALADA DE REPOLLO

4 porciones

Ingredientes:
1/2 cabeza de repollo cortado en tiras
1 ramillete de rábano cortado en tiras
2 cucharadas de cilantro picado

Aderezo: 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Sal marina y pimienta negra al gusto

Preparación: Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo y revuelva hasta cubrir bien.

Beneficio Nutritivos: El repollo es una buena fuente de vitamina K que ayuda al crecimiento óseo. El rábano tiene factores anti-cáncer y es una fuente de vitamina C.