綠葉甘藍配胡蘿蔔和百里香

綠葉甘藍

4人份

材料:
綠葉甘藍1把,葉子和梗切碎
紅蘿蔔2只,切成半月形
2茶匙百里香
3顆蒜瓣全部使用
2湯匙特級初榨橄欖油
2茶匙水
海鹽調味

作法:
1.平底鍋燒熱,加入橄欖油。加入大蒜、綠葉甘藍梗和胡蘿蔔。烹煮至梗和胡蘿蔔開始變軟為止。
2. 加入綠葉甘藍葉子和百里香。翻炒並且烹煮大約3分鐘,或至葉子變軟為止。加鹽調味

營養價值:本食譜富含高維他命K,可協助維護健康骨骼。綠葉甘藍可助眠,並且可改善心情、學習能力和記憶。大蒜可抗癌以及保護心臟。


COL VERDE CON ZANAHORIAS Y TOMILLO

4 porciones

Ingredientes:
1 ramillete de col verde con las ojas y tallos picados
2 zanahorias, cortadas por la mitad a lo largo
2 cucharaditas de tomillo
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de agua
Sal marina al gusto

Preparación:
1. En una sartén grande caliente el aceite de oliva, añada el ajo, los tallos de col verdey las zanahorias. Cocine hasta que los tallos y la zanahoria se empiecen a ablandar.
2. Añadir las hojas de col verde y el tomillo, revuelva y cocine por 3 minutos o hasta que las hojas comiencen a reducir. Añadir sal al gusto

Beneficios Nutritivos: Esta receta es alta en vitamina K la cual ayuda a mantener huesos saludables. El col verde también puede ayudar a dormir mejor mejorar su estado de ánimo, el aprendizaje y la memoria. El ajo ayuda a combatir el cáncer y proteger el corazón.