这款汤的食谱含有增强免疫力的成分，帮助您抵御秋冬感冒和流感。
- 明星成分：
- 蘑菇：强效抗氧化剂和大量维生素 D
- 大蒜：主要抗菌化合物
- 黄姜：减少炎症
- 羽衣甘蓝：富含铁、维生素和抗氧化剂
- 椰子油：含有两种抗病毒化合物
- 您需要：
- 1 汤匙椰子油
- 1 个大黄洋葱，切碎 的
- 6 个蒜瓣，切碎
- 2 个芹菜柄，切片
- 1 磅香菇
- 1 1/2 茶匙海盐
- 1/4 茶匙黑胡椒
- 1 茶匙姜黄
- 12 杯水
- 4 个小白菜头，底部切掉
- 1/2 羽衣甘蓝 切碎
- 可选：1 汤匙新鲜磨碎的生姜
- 说明：
- 从蘑菇的茎上切下茎柄，然后丢弃茎柄的底部，不要丢弃全部茎柄，因为它们含有许多营养价值！将茎和顶部切成大块。
- 在大锅中用中火加热椰子油。加入洋葱，炒 5 分钟或直至呈半透明状。
- 加入大蒜，再煮 1 分钟。
- 加入芹菜和蘑菇，炒至菌菇变干——这应该很快。
- 加入香料和水，煮沸。
- 炖一个小时，或者您想炖多久就炖多久（越长越好）。
- 在烹饪的最后 10 分钟，加入白菜和羽衣甘蓝，炖烂。
- 趁热食用，剩下的食物可以在冰箱里保存最多一周。
