食谱:黑豆夏日沙拉

这是一个美味的黑豆夏季沙拉食谱,非常适合全家食用!

2018年7月6日

全国食豆节是 7 月的第一周,我们想通过分享一个美味的黑豆夏季沙拉食谱来庆祝。它清爽、美味、制作方便,更重要的是内含丰富的纤维、蛋白质和其他营养物质。在饮食中添加豆类可能会改善心脏健康、骨骼健康和缓解消化问题。对于素食者来说,它们也是一种很好的肉类替代品。

配料

1/2 杯薄片红洋葱

1 个中份熟鳄梨

¼ 杯香菜叶

¼ 杯青檬汁

2 汤匙初榨橄榄油

1 丁香蒜碎

⅛ 茶匙盐

8 杯混合沙拉绿

2 根中型玉米穗,去掉玉米粒,或

1 品脱葡萄西红柿减半

1/2 红辣椒

1 罐黑豆冲洗

步骤说明

  1. 将洋葱放入中碗中,用冷水浸没。搁置备用。将鳄梨、香菜、青檬汁、油、大蒜和盐在搅拌机中混合,直到呈奶油状。
  2. 将沙拉绿、玉米、西红柿、甜椒和豆类混合在一个大碗里。沥干洋葱,加入碗中,与鳄梨酱放在一起。

这份食谱一次性可以制作约 4 份。开始准备,搅拌至喜欢的口味,享受吧!

 

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