总胆固醇由高密度脂蛋白（“好”）胆固醇、低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇和甘油三酯组成。如果您的胆固醇很高，您需要降低您的“坏”胆固醇和甘油三酯，提高您的“好”胆固醇来降低您患心脏病和中风的风险。
如果您的医生建议您注意您的饮食，因为胆固醇水平高，这并不意味着您必须在晚餐和派对上避免所有您喜欢的节日食物。只要有一点知识和创造力，您就能享受到大多数您喜欢的食物。您会发现您仍然可以参加节日庆祝活动，同时照顾您的健康。
以下是一些简单易行的建议，可以帮助您在假期期间控制好胆固醇：
火鸡：
- 智胜鸟。吃颜色更浅的肉块；它们的卡路里和脂肪比深色的要少。另一种减脂方法是去皮。
- 注意造成身体发福的机会。火鸡通常有肉汁，这可能会增加多余的脂肪。肉汁不要超过一汤匙，不要用在其他食物上，比如馅料。
馅料：
- 从它的封面来判断。如果馅料是香肠和猪肉等肥肉，看起来油腻或黄油多，或者是用白面包或甜面包做的，那最好还是不要吃了。更好的选择是全麦或玉米面包，瘦肉或无肉，坚果（如杏仁或核桃）和大量的蔬菜和水果。
砂锅菜：
- 里面有什么。节日砂锅菜富含脂肪、糖和钠。您最好的办法是限制自己只吃一小勺砂锅菜，然后用瘦肉蛋白以及烤蔬菜和水果来填满您盘子里剩下的部分。
甜点：
- 善待自己。享受偶尔的甜味而又不失去控制的最好方法是选择品尝一两种，而不是吃完整的份量。例如，吃一口派、半块饼干或一小块软糖。找一个愿意和您一起坚持品尝规则的朋友或家人。
蛋酒：
- 将其混合起来。在杯子中加入半至四分之三份的低脂或脱脂牛奶和一份的蛋奶酒。没有卡路里的情况下，您也能享受美味。
- 切掉多余的东西。不要吃那一大坨鲜奶油，也不要吃多余的糖和饱和脂肪。
- 寻找替代品。这款节日经典食品有许多低脂或不含乳制品的版本。
如果您是家里的厨师，看看纽约州卫生署 (New York State Department of Health) 的健康烹饪提示。在厨房和餐桌上，您会发现购物提示以及帮助降低胆固醇的想法。
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