大蒜和胡椒甘蓝

配料：

2 茶匙橄榄油
2 杯大红辣椒切片
1 汤匙墨西哥辣椒，切碎，去籽
¼ 茶匙盐
¼ 茶匙现磨胡椒粉
4 杯羽衣甘蓝，切碎并去除茎
½ 杯低钠蔬菜汤
1 瓣蒜，切碎

制备：

1. 在荷兰烤箱或大平底锅中以中高火加热橄榄油。
2. 加入红灯笼椒、墨西哥辣椒、盐和黑胡椒，炒 3 分钟或直至变软。
3. 加入切碎的羽衣甘蓝和肉汤，盖上锅盖。
4. 把火调到中低火，煮 10 分钟或直至变软，搅拌一次。
5. 加入大蒜搅拌，加热至中火。
6. 不盖盖子烹饪 2 分钟或直到液体蒸发。

营养好处：

该配方是营养强效配方，富含钙、纤维和维生素 A、C 和 K。这些维生素和矿物质有助于降低患上癌症和心脏病的风险。它们还可以改善骨骼健康并降低胆固醇。