快捷美味的家庭晚餐

可以全家一起做的美味、简单的食谱。

2020年3月23日

在繁忙的工作日里制作美味健康的膳食可能很困难,但是这三种食谱只需要不到一个小时的时间就可以烹制完成,而且有很多全家人都可以享用的健康食材!
 
铁板烤鸡

  • 您需要什么:
    • 3个甜椒(切成薄片)
    • 半个洋葱(切成薄片)
    • 2个鸡胸肉(切成薄片)
    • 2汤匙橄榄油
    • 2汤匙铁板烤肉调味料
    • 8个面粉或玉米面小饼,或生菜卷
    • 犹太盐和胡椒粉调味
  • 如何制作:
    • 将烤箱预热至415华氏度。
    • 在切鸡肉片的同时,将甜椒和洋葱放在有边框的大烤盘上烤3至5分钟。
    • 将鸡肉放在锅中,在上面淋上橄榄油,并撒上铁板烤肉调味料。搅拌至调料均匀。
    • 烘烤20-25分钟,或直到鸡肉熟透且蔬菜烤嫩为止。
      • 确保大约在中途搅拌蔬菜,并从锅中沥干多余的液体
    • 撒上您最喜欢的浇头,并搭配面粉玉米饼或沙拉(如果您想限制碳水化合物)

 
 
西葫芦帕玛森

  • 您需要什么:
    • 1杯日式面包屑
    • 1/3杯新鲜磨碎的帕玛森干酪
    • 犹太盐和新鲜磨制的黑胡椒调味
    • 2个西葫芦切成1/4英寸厚的薄圆片
    • 1/3杯通用面粉
    • 2个大鸡蛋,打散搅匀
    • 1/2杯意式番茄酱
    • 1/2杯马苏里拉奶酪球,沥干
    • 2汤匙切碎的新鲜欧芹或罗勒叶
  • 如何制作:
    • ​将烤箱预热至400华氏度。给烤盘少量上油或用不粘喷雾油涂匀。
    • 将日式面包屑和帕玛森干酪在一个大碗中混合; 以盐和胡椒调味。搁置备用。
    • 分批制作,将西葫芦圆片撒入面粉中,浸入鸡蛋,然后盖上日式面包屑混合物,按压至涂抹均匀。
    • 将西葫芦单层放在准备好的烤盘上。放入烤箱中,烘烤约18-20分钟,直到变嫩并变成金黄色。
    • 浇上意式番茄酱和马苏里拉奶酪,烤2-3分钟,或者直到奶酪融化为止。
    • 即刻食用

 
免自责鱼和薯条

  • 您需要什么:
    • 6汤匙橄榄油(您可能还需要一些额外的油)
    • 2.5磅育空金或其它黄色马铃薯(3个大的或6个中等大小),不剥皮
    • 1茶匙盐
    • 1杯日式面包屑
    • 1/2茶匙黑胡椒粉
    • 2磅坚肉的白色鱼片(如黑线鳕,大比目鱼,比目鱼,鳕鱼),去皮
    • 1汤匙切碎的新鲜欧芹
    • 1个柠檬切成楔状
    • 鞑靼酱,蘸用
  • 如何制作:
    • 将烤箱加热到450华氏度。在烤箱的顶部和底部三分之一处放置2个烤箱架。在2个烤盘上铺好铝箔纸,并涂上橄榄油或不粘烹饪喷雾剂。
    • 纵向将土豆切成四等分,然后再将每个四分之一切成两半,这样每个土豆就会得到8个切段。
    • 在碗中,将2汤匙油和1/2茶匙盐撒入土豆中并拌匀。将土豆散放在其中一张烤盘上,尽可能使楔形朝上,切面得以暴露。
    • 将切段在烤箱下层烤架上烤40分钟。制作中途部分旋转盘子(在烹饪20分钟后),然后使用宽金属刮铲搅拌土豆。
    • 土豆放进烤箱后,开始准备日式面包屑和鱼。准备烤日式面包屑,用中火加热煎锅。加入日式面包屑(不需要油)并将热度降低至中等。
    • 慢慢烘日式面包屑,频繁搅拌10至15分钟,或直至呈现深金棕色。
    • 将煎锅从火上移开。将1汤匙橄榄油,1/2茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒粉搅入日式面包屑中,直到它们被很好地覆盖。将面包屑移至浅碗中。
    • 根据您的喜好将鱼切成大条(“手指状”)或3英寸大块。用汤匙中剩下的橄榄油揉搓所有鱼块。
    • 给鱼片涂上日式面包屑,全部涂满。将鱼略微隔开,放在第二个烤盘上。
    • 当土豆距离烹饪完成15至20分钟时,烘烤鱼片:厚(2英寸)鱼片烤15至18分钟,薄(1 1/2英寸或更薄)鱼片烤10至13分钟, 或直到鱼变硬并且涂层开始变成棕色为止。
    • 上柠檬和鞑靼酱,蘸用。

 

该博客首次发表在卓护医疗中心的博客上。

Powered by Translations.com GlobalLink OneLink SoftwarePowered By OneLink